Полуфабрикаты с просроченной начинкой обнаружил Россельхознадзор во время мониторинга информационной системы «Меркурий». На использовании «отжившего» говяжьего тримминга попался индивидуальный предприниматель из Юрюзани.
20 ноября при лепке пельменей, мантов и хинкали в начинку попали более 30 килограммов несвежего мяса: срок годности у него истек еще 5 октября.
«Указанное сырье использовалось для производства полуфабрикатов. Из него было изготовлены 94 кг пельменей „Оболонь“, 5 кг пельменей мясные „Шубинские“, 1,6 кг хинкали „Оболонь“, 1,6 кг мантов с мясом и картофелем „Оболонь“, 4 кг пельменей „Русские“», — сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской области.
В ведомстве отметили, что на продукцию была оформлена ветеринарная сопроводительная документация. Полуфабрикаты разъехались по торговым точкам, преимущественно в Миасс и Златоуст. Продавал их предприниматель и в своем магазине «Парус» (г. Миасс).
«Управление Россельхознадзора выдало руководителю предприятия предостережение. В отношении уполномоченного лица, допустившего использование просрочки, возбуждено административное делопроизводство по статье 10.8 КоАП РФ», — сообщили в ведомстве.
Управление Россельхознадзора по Челябинской области лишь выявляет подобные факты и наказывает нерадивых предпринимателей, которые позволяют себе допускать подобные нарушения, но изъятием продукции не занимается. Поэтому вышеперечисленные полуфабрикаты до сих пор могут находиться на полках магазинов.